Перевозка товаров в холоде – лучшее решение
Естественное желание каждого человека – сохранить продукты в целости и сохранности. Задача людей, занимающихся перевозкой и реализацией скоропортящейся провизии, заключается в ее защите от перепадов температур, ультрафиолетовых излучений и других негативных факторов, вызывающих преждевременную порчу товаров. С появлением на рынке холодильных установок для автомобилей многие производители вздохнули с облегчением – продукты перестали портиться.
Холод – спасение для товаров
Каждому из нас когда-либо доводилось приобретать испорченные продукты питания. Хуже всего, когда «жертвой» высокой температуры становится любимый тортик или фрукт, не выдержавший дальнюю транспортировку.
С конца зимы грузоперевозчики на огромных фурах везут ранние овощи и фрукты из теплых краев в более холодные. Именно благодаря их труду даже зимой можно с легкостью купить ташкентские помидоры или заморские авокадо, а уже в конце мая на прилавках появляются абрикосы и черешня хорошего качества, привезенные из Баткенской и Ошской областей. Фрукты и овощи везут на фурах с установленным в них холодильным оборудованием, которое защищает груз от перегрева, солнечных лучей и излишней влажности.
В последнее время эксперты все чаще говорят, что заморозка товаров – лучшее средство для их хранения. В холоде сохраняются все питательные и полезные вещества и микроэлементы, которые могли бы разрушиться в тепле. При нагревании во время транспортировки продукты становятся некачественными, а порой даже опасными для потребления. Также это важно для некоторых косметических средств – к примеру, кремов и шампуней, которые моментально теряют свои полезные свойства, если температура перевозки и хранения превышает норму.
Применение холода для сохранения пищевых продуктов известно с давних пор. Сначала для этого использовали лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволяло снижать температуру ниже 0°С.
Первая холодильная машина была изобретена в 1834 году англичанином Якобом Перкинсоном. В качестве холодильного агента был применен этиленовый эфир.
Именно поэтому для грузоперевозчиков разумно устанавливать холодильное оборудование, которое позволит довезти товар из пункта «А» в пункт «Б» с минимальными потерями качества продукции. Кроме того, будут соблюдаться стандарты хранения и транспортировки, которые уже давно приняты во многих странах мира.
Сейчас авторефрижераторы активно задействованы в пищевой промышленности, общественном питании, грузоперевозках, торговле и даже цветоводстве, поскольку необходимое условие для транспортировки целого ряда грузов – соблюдение установленных температурных режимов.
Необходимый уровень температуры обеспечивают применяемые в рефрижераторах автомобильные холодильные системы, эвтектрические плиты, которые в народе чаще называют «аккумуляторами холода», и термоизолирующие материалы. Самой мощной установкой можно охладить помещение до -153ºС за полчаса.
По системе питания различаются несколько типов холодильных установок.
С приводом от двигателя
При таком виде холодильные установки работают от двигателя, соединенного с компрессором при помощи эластичного или клиновидного ремня передачи, в то время как на валу компрессора размещена муфта сцепления. Система вентиляторов функционирует от бортового электричества.
Автономные
Удобство таких установок заключается в том, что они имеют собственный дизельный двигатель и продолжают работать во время стоянок.
Электрические
Работают от электродвигателя постоянного тока, зарядка которого осуществляется на стоянках.
Дизель-электрические
В этом случае источником энергии выступает дизельное топливо. От него запускается трехфазный генератор переменного тока, включающий работу системы.
Эвтектика
Холодильный эффект здесь обеспечивают эвтектические плиты, заполненные антифризом. На стоянках при подключении к электросети они охлаждаются до -30 градусов, после чего просто долго держат холод.
Рынок не стоит на месте, и сейчас есть столько вариантов приобретения качественных холодильных установок, которые будут предохранять любые товары от порчи и высоких температур. Большинство производителей могут уже похвастаться огромным списком положительных отзывов. Чаще всего для потребителей такое оборудование предоставляется с гарантией на несколько лет.
О. Башкирова